Schnupperangebote

Aktionstage im Februar und März

Unser Pauschalangebot für Sie:

4 Nächtigungen mit Halbpension
inklusive 4-Tages-Zillertaler Superskipass

Buchen Sie jetzt und lassen Sie sich dann von uns verwöhnen!

ab € 362,-

tl_files/pfeil.png Details

Termine
22.02.2012 (Mittwoch)

Zillertaler Krapfen

Aktuell sind keine Termine vorhanden.

Mitglied AMA GASTROSIEGEL

Transparenz auf der Speisekarte - woher stammt das Fleisch, der Fisch, das Gemüse,
die Eier, die Milchprodukte, die Erdäpfel, …?!

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Das AMA-Gastrosystem ist ein Herkunftssicherungssystem für landwirtschaftliche Rohstoffe; die Auszeichnung mit dem AMA-Gastrosiegel erfolgt durch das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich. Die eindeutige und transparente Kennzeichnung von regionalen Produkten in der Gastronomie ist ein wichtiger Schritt in der Kommunikation zwischen Gast und Wirt.

 



Wir verpflichten uns, folgende Produkte für die Zubereitung unserer Gerichte
bevorzugt aus umliegenden kulinarischen Regionen zu beziehen:

 

Rind, Kalb, Schwein:

RAINER Rudolf, Strass (= hauseigene Landwirtschaft)
Metzgerei Wegscheider, Kaltenbach
Metzgerei Leitner, Jenbach

 

Lamm, Wild:

Metzgerei Wegscheider, Kaltenbach

 

Milch:

RAINER Rudolf, Strass (= hauseigene Landwirtschaft)

 

Butter, Topfen, Schlagobers:

Käserei Lechner, Stumm

 

Eier:

Firma Kröll, Stumm

 

Erdäpfel, Gemüse, Obst:

Firma Posch, Thaur
Firma Lamplmayr, Münster

 

Heumilchkäse:

Sennerei Hirschhuber, Schlitters

 

Wildschönauer Krautinger:

Familie Haas, Auffach